美食菜谱:暖心暖胃的羊肉汤的做法

作者: 美食  发布:2019-10-02

食材清单

食材清单

海蛎干 6-10粒 东北大米 一量杯
糯米 20g 小碗耳 10g
小花菇 5g 食盐 5g
菜籽油 10ml 大蒜 5瓣
姜 适量
羊后腿 5斤 猪棒子骨 二根
羊肚 一个 羊肠 一斤
常见的香料 少许 老姜 2块
白胡椒 10颗

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

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步骤1

步骤1

取适量东北小碗耳和香菇用水泡发3h,待用。

原材料。。羊后腿5斤多,一个羊肚,二根棒子骨,羊肠1斤

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步骤2

步骤2

取适量海蛎干泡发待用。海蛎干可以用热水泡。

羊肉,棒子骨煮开,把血末洗干净。。羊肚在开水里煮5分钟,拿起来把外面的一层脏的刮干净。。放进大容量的锅内,开煮。。

步骤3

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将泡好的香菇和小豌耳切碎,下锅。

步骤3

步骤4

水烧开了,就开始耐心的打沫子

将泡好的海蛎干和两种米下锅。

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步骤5

步骤4

调味:加入适量食盐和食用油,还可依照个人口味加入料酒或是黑胡椒粉,放入适量水,开火煮——电高压锅又快又方便。

大概一个半小时羊肉和羊杂都熟了,捞起来,把肉剔了,骨头放在锅里继续熬。。我从下午1点过一直熬到6点。。。

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步骤6

步骤5

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