香椿韭菜好吃营养的做法

作者: 美食  发布:2020-04-20

香椿,在春天的时候,才会发芽,其小芽便可以供人们进行食用。韭菜,属于是一种蔬菜类型的,带给人体的功效是非常之多的,具有滋补身体的作用。那么香椿和韭菜怎样做可以让其味道更加的可口,营养价值也会不错呢?以下小编就为大家介绍一下做法,来了解一下吧!一、香椿韭菜好吃营养的做法1.香椿适量,洗净,切成小段备用。2.取适量的韭菜,洗净切成如下的段备用。3.把切好的韭菜和香椿段放入合适的盆里备用。4.打入3个鸡蛋,用筷子使劲的搅均匀备用。5.搅拌成如下的样子,形成菜糊就可以啦。这时最好别放入食盐,以防水太多,影响口感。6.锅中放适量的油,等油5成热时,倒入搅均匀的菜糊,一起炒片刻,当我们看到菜糊慢慢成型了就放入适量的食盐,继续搅炒。7.放入适量的鸡精,快速搅拌均匀关火。8.装盘,一份好吃的鸡蛋炒香椿韭菜就做好了。品尝了味道不错哦。在家里便可以进行制作。温馨提示香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。采收之后,室温下存放的过程中,大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐,食用过多的亚硝酸盐对身体不利。二、香椿韭菜的功效与作用1.韭菜能治慢性便秘韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。2.韭菜能降血脂韭菜富含钾、维生素等元素,改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂的作用,抑制食物中胆固醇的吸收,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿,去除体内过多的水分。3.驱虫疗癣香椿含有楝素,具有抗菌消炎,杀虫的作用,其挥发出的气味能穿透蛔虫的表皮,使蛔虫无法附着在肠壁上,从而被排出体外。可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病症。4.香椿具有保健性的作用香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。香椿韭菜好吃营养的做法,就为大家介绍到这里了。其实自己在家里面的时候,就可以进行制作,方法也是比较简单的。只是在食用的时候,不可以过量了,因为香椿里,带有了一定的毒素,若是食用的过量的话,很可能对人体的健康产生不好的影响,所以适量食用是最好的!

韭菜,属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种蔬菜,其带给人体的效果也是很不错的,特别是男性,可以对身体起到壮阳的功效。那么韭菜的做法,可以说的上是多种多样,怎么做,可以让其味道更加的好吃呢?以下小编就为大家整理到了,来看看吧!一、韭菜怎么煎好吃又营养呢1.面粉200克,韭菜1把,鸡蛋3个,虾皮少许;2.韭菜洗净,切末备用;3.鸡蛋3个打散,热锅加油少许,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,盛出备用;4.取一容器,放入韭菜末,鸡蛋碎,虾皮少许,加入1小勺盐,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,搅拌均匀备用;5.取面粉200克,加入1小勺盐,清水400克,搅拌至没有颗粒的面糊,备用;6.锅中刷一层油,舀一勺面糊,摊平,煎定型翻面煎,煎熟出锅;7.面皮放入韭菜鸡蛋馅,包成春卷的样子;锅中刷一层油,放入韭菜卷,中火煎至两面金黄就可以出锅了;二、韭菜的功效与作用1.补肾温阳韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。3.健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。4.散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。5.杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1。5克纤维素,比大葱和芹菜都高。6.调经散寒韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用。温馨提示韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。韭菜怎么煎好吃又营养呢?以上为大家所介绍到了一种好吃的做法,大家有没有学会呢?在家里面便可以进行制作哦,这样所煎出来的韭菜,可谓是色香味俱全。当然适当的吃一些韭菜,对人们的身体是极其有益的,可以起到滋补性的功效,但是也不可食用过量哦!

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