广西快三走势图美食菜谱:红烧牛肉的做法

作者: 美食  发布:2019-10-04

食材清单

食材清单

无筋牛肉 300g 菜油 1小碗
五香料 10颗 盐 5勺
味精 1勺 香油 1勺
花椒面 1勺 白糖 1勺
辣椒面 2勺
牛肉 一斤 葱姜蒜 少许
红萝卜 少许 洋葱 少许
李锦记豆瓣酱 一勺 郫县豆瓣 一勺
生抽 两勺 酱油 两勺
盐 适量 鸡粉 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

将肉牛放入锅中煮,加去五香料,比如说八角,桂皮,三莱什么的(也可以放入超市买的五香料包),姜片,花椒粒,放少许盐,不然太咸了就没法吃了,把握不好分量的可以一点点加,然后尝一尝汤味微咸就行,然后加点酱油在汤里上色

把葱姜蒜干辣椒红萝卜洋葱炖肉料和豆瓣酱用油炒出来,牛肉过水煮出来把血水到掉后放生抽和酱油最后放入炒好的料中用高压锅压出来,出锅

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步骤2

牛肉大概煮了半个小时,然后放在汤锅里,等汤快冷了捞出来切成条,不要在牛肉刚煮好时切,容易伤刀口,而且将牛肉放下汤里可以更好的吸收汤里的香味

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步骤3

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